Máster en Investigación y Doctora en Economía de la Empresa (Programa impartido por las Universidades de Burgos, León, Salamanca y Valladolid), alcanzó el título de “Cum Laude Doctorado Internacional” con la publicación de su tesis “A wider Tyre for the Wheel of Consumer Analysis in 21st Century. A Study on Organic Market” que se materializo en la publicación de distintos artículos de investigación en revistas académicas de reconocido prestigio como International Journal of Advertising, Food Quality and Preference, y Frontiers in Psychology. Es Profesora Ayudante Doctor adscrita al Departamento de Administración y Economía de la Empresa de la Facultad de Economía y Empresa (Universidad de Salamanca) e imparte materias relacionadas con la Gestión del Comercio Minorista, Investigación de Mercados y Fundamentos de Marketing. De forma paralela, desempeña cargos administrativos y tareas de investigación. Es subcoordinadora de Relaciones Internacionales en la misma Institución y participa en proyectos de investigación financiados por instituciones públicas españolas. Ha recibido importantes premios en investigación otorgados por asociaciones internacionales como AEMARK – Asociación Española de Estudios de Mercado y Marketing; y Institute of Food Products Marketing. En la actualidad, sus interés de investigación y estudios se orientan hacia el Comportamiento del Consumidor tanto en los relativo a productos orgánicos o ecológicos como en la oferta de servicios sostenibles como los Ecoturísticos.
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